Подробности
Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает "за кулисами" каждого из ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов, и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США. В своей книге успешный ресторатор призывает отказаться от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла интересы сотрудников ресторанов и радушие по отношению к гостям. Из опыта Дэнни Мейера Вы узнаете, как добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей Ваших ресторанов, а также многое другое.Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.
Дополнительная информация
Автор | Мейэр Д. |
---|---|
Год издания | 2008 |
Издательство | Эксмо |
ISBN | 978-5-699-24358-7 |
EAN | 9785699243587 |
Страниц | 272 |
Формат | 170x240 мм |
Переплёт | Твердая обложка |
Серия | Высший класс |
Артикул (SKU) | BU1-05745 |
Вес товара: | 1 |
Доставка: | 2-3 Tage |
Марка | Нет |
Налоговый класс | Umsatzsteuerpflichtige Güter 7% |