Э. Ортис "Мексиканская кухня"

Автор(ы): Э.Л.Ортис Издательство: Эксмо, 2002 г.
Твердый переплет, 96 стр.
ISBN   5-699-00805-5
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x84/8 В мексиканской кулинарии заложено правило - находить в каждом продукте его суть, достигать гармонии в сочетании вкусовых оттенков. Соблазнительные ароматы пряностей, добавляемых в пищу, только подчеркивают специфику продукта. Диапазон мексиканских блюд широк - от легких в приготовлении закусок, которыми можно быстро перекусить, до праздничных блюд, способных стать настоящим украшением стола.